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ふるさと色川

  自給自足 満足まんぞく 生きて行こう

2015/4

柚子の木の剪定講習会開催

柚子の木の剪定講習会開催

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3月4日、耕人舎加工場(口色川区)において柚子の木の剪定講習会が開催された。東牟婁振興局農業振興課の谷口正幸さんが講師に招かれ、地域住民10名が実習形式で剪定方法など栽培管理について学んだ。 最初に幼木の栽培管理について説明があった。谷口さんは注意点として、「月に1回は肥料を与えること」「乾燥防止のため敷き草を実施する…
円満地公園で桜祭り&いろのわ青空市

円満地公園で桜祭り&いろのわ青空市

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3月29日、円満地公園オートキャンプ場で毎年恒例の桜祭りが開催された。朝からあいにくの雨模様であったが、桜は6~7分咲きくらいで開花状況は上々。例年通り色川鶏汁、ぜんざい、棚田米おにぎり、色川茶、梅ジュースの振る舞いが実施された。また、今年は「いろのわ青空市」との同時開催ということで、その横では中国粥、チャイ、カレー、…
鹿の解体技術を学ぶ講習会

鹿の解体技術を学ぶ講習会

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鹿肉をおいしくいただくためには・・・まずは捕獲。そして適切かつ迅速に処理されることにより、安全でおいしい鹿肉が出来上がる。その過程で重要なことの一つが衛生的な解体だ。特に販売する場合、消費者との信頼を揺るがしかねない問題だ。 山に捨てられることも多い鹿をできるだけ無駄なくいただく、そして色川の新しい産品にしたい。そんな…
コラム2015.4

コラム2015.4

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4月、寒さも少しずつ和らぎ暖かくなってきました。春は別れと出会いの季節ですが、校舎建て替えのために色川小学校の解体作業が3月に始まりました。あっという間に校舎の面影はなくなってしまい、残ったのは広い跡地だけ…。寂しくはなるが新しく建てられる校舎を楽しみにしたい。そして校庭に残されたのは、今年も美しく咲いた一本の桜の木。…
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